Bun, Curat, Just!

Scopul Asociatiei Slow Food Turda este organizarea de activitati educationale pentru promovarea patrimoniului local, regional si national, din punct de vedere gastronomic si cultural precum si sustinerea dezvoltarii agrare.

joi, 5 iulie 2012

Incepe a treia editie a taberei de gastronomie "Vara gastonomica"

In perioada 9-14 iulie 2012, ne intalnim cu participantii celei de-a treia editii a taberei la Leghia, com. Aghiresu 20 de participanti din Turda si Aghiresu vor fi impreuna cu trainerii si vor petrece sase zile in frumoasa zona a Aghiresului, la Cabana Leghia. De ce tabara de gastronomie? Pentru ca dorim sa invatam despre istoria si despre originile mancarurilor, despre locurile si oamenii de unde provine mancarea si despre impactul pe care il au asupra planetei. Pentru ca vrem sa invatam despre productia mancarurilor, despre procesarea acesteia si despre cum o consumam. Activitatile taberei desfasurate pe parcursul a 6 zile vor include nu doar activitati gastronomice ci si activitati de animatie, sesiuni de team building, excursii si alte activitati distractive in asa fel incat participantii sa aiba parte de o vara memorabilia intr-un mediu sanatos. Fiecare zi va avea o tema, iar programul va fi alcatuit din: workshopuri de educatie senzoriala, seminarii de istorie a mancarurilor, achizitii de la producatori locali, degustari, lectii de gatit, retete locale si cursuri de nutritie, activitati care vor face ca totul sa fie distractiv si educativ. Pentru a doua oara este alaturi de noi Chef Cezar Munteanu, care va gati impreuna cu participantii in fiecare seara, inroducandu-i in lumea minunata a artei culinare. Trainerii taberei vor fi: Chef Cezar Munteanu - gastronomie; Daniela Munteanu - consiliere psihologica pe nutritie; Flaviu Irimie - nutritie; Marta Pozsonyi - diversitate agricola, agricultura traditionala si ierburile aromatice; Costel Golfin - seminte traditionale si "Lumea albinelor"; Simina Oprea - educatie senzoriala si educatia gustului; Livia Lazariuc - biodiversitate. Parteneri: Consiliul Judetean Cluj; Primaria municipiului Turda; Primaria comunei Aghiresu; Scoala Aghiresu; World Vision, Asociatia Chef Cezar, Fundatia Adept; Pizzeria Alegria si Cafeneaua Coffee & Tea Cottage.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu